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    契合市场需求,职业教育大有作为
    http://www.scol.com.cn(2019-3-11 8:33:57)  四川在线-天府评论    编辑:盛飞
    作者:曲征   投稿邮箱:[email protected]
      全国人大代表、潜江市市长龚定荣所在的潜江市有一个网红“小龙虾学院”,是一个高职院校里面专门培养小龙虾技能人才的饮食文化学院。今年首批“小龙虾学院”的学生即将毕业,而在校生还没毕业就被“预定一空”。龚定荣说,“小龙虾学院没有就不了业的!”他表示,今年会继续扩大“小龙虾学院”的招生规模。(3月10日《北京青年报》)

      2017年,潜江市在当地的江汉艺术职业学校的饮食文化学院设置了与小龙?#21512;?#20851;的市场营销、烹饪工艺与营养、餐饮管理三个专业,并纳入统?#23567;?#28040;息一出,立即引发网友热议:“真的有小龙虾学院啊,不是山寨机构”“上课就是炒几斤小龙虾吃吧”“这是我梦想的学习方式”……从一些网友的议论可以看出,并非所有人都看好这个专业的前景,有的网友对此还发出调侃。

      也难怪人们对此发出调侃。在职业教育不被看好,尤其是“职业学校是低分生的无奈选择”观念大行其道、一些职业学校毕业的学生难以?#19994;?#29702;想工作的语境之下,即便职业学校设置与小龙?#21512;?#20851;的专业又怎样?

      但令人想不到的是,正当许多大学毕业生为找工作开始奔波的时候,“小龙虾学院”的130名即将毕业的学生却早已被大型餐饮企业、物流公司、交易市场等提前抢走了。而这种“预定一空”并非学生仅仅与企业签个合同以提升学院的“就业率”,而是同学们将要进入福利待遇相当不错的企业“大显身手”。据介绍,这样的餐饮人才很抢手,一般年薪都在12万元,而有三年工作经验的厨师,每个月都是3万元至5万元的薪资待遇。用龚定荣的话说,“小龙虾学院”的学生没有不能就业的,就业的没有低收入的。

      “小龙虾学院”所以成功,就是摸准了市场的脉搏。2010年,潜江市被评定为“中国小龙虾之乡”,如今,当地基本上形成了完整的小龙虾产业链,从养?#22330;?#29983;产、加工企业,再到科?#23567;?#29983;态种养、冷链物流等可以说已经形成了一定规模。但是一个不得不面对的现实是,餐饮产业发展市场人才短缺,针对小龙虾产业发展的职业教育必须及时介入。这种“介入”不是应景似的,而是实实在在为市场培养人才。“小龙虾学院”聘请了长江水科所的院士,此外有60名教师组成教学队伍,还有产业领域?#37038;?#36341;到理论经验丰富的专家、国内知名烹饪大师等前来授课。就是说,当地的江汉艺术职业学校?#36824;?#26681;据市场需求及时调整专业,还努力打造具有真才实学的学生,力争把学生培养成真正的人才。

      这一点对于其他职业学校极具启发意义。一些职业学校所以陷入式微状态,有的连生源都成了问题,主要原因是学生毕业之后找不到理想工作,而找不到好工作的原因,一是所学专业跟不上市场需求,二是职业学校毕业生没有学到真本事,企业“看不上”。

      所以,职业学校办学的指导思想不能一成不变,要根据市场需求做出适当调整,同时要脚踏实地地培养人才,不能毕业时给张文凭拉倒。职业教育不是没有前途,正如龚定荣所言,“人才分很多种,有的人才能?#26790;?#26143;上天,但不一定能让小龙?#21512;?#38149;。”只要摸准市场,找准切点,小龙虾一样能“跳龙门”。

      今年政府工作报告指出:“加快发展现代职业教育,既有利于缓解当前就业压力,也是解决高技能人才短缺的战略之举。今年要大规模扩招100万人。”有政府层面的支持,职业学校?#28909;?#33021;像“小龙虾学院”那样,及时契合市场需求,走一条突出本校特色的职业教育之路,那么,肯定会让职业学校越办越红火,使我国的职业教育再上一个新台阶。
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